Запеканка из баклажанов рецепт пошаговый с фото.

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю вам рецепт баклажанного пирога.

Для его приготовления нам понадобится:

 

  • баклажаны 1 кг
  • помидоры 0.8кг
  • масло сливочное
  • молоко 150 мл
  • яйца 4 шт.
  • сыр 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • укроп
  • фарш мясной 0.8 кг
  • соль ,черный перец
  • растительное масло

 

Баклажаны разрезать вдоль на две половинки,посолить и оставить на 10 минут.

Затем обжариваем с двух сторон на растительном масле.

 
Лук режем полукольцами ,и обжариваем на той же сковороде на
растительном масле,до прозрачности.
 

Укроп мелко шинкуем.Фарш перчим,солим,добавляем укроп и хорошо вымешиваем.

Помидоры нарезаем кольцами.

Часть баклажанов выкладываем в форму кожурой вниз,с кусочками сливочного масла.

Затем фарш,распределяем по всей сковородке

Ложим жареный лук,помидоры и оставшиеся баклажаны,кожурой вверх.

Теперь заливка.Молоко с яйцами взбиваем, солим.Сыр натираем на крупной
тёрке и добавляем к смеси.Заливает наши баклажаны и запекаем в духовке час.
 

Наш баклажанный пирог готов. Приятного аппетита!

Share this article

Авторизуйтесь, щоб мати можливість залишати коментарі