Как приготовить рулет из сала с курицей

Как приготовить рулет из сала с курицей

Сегодня ми узнаем как приготовить рулет из сала в духовке.

Ингредиенты

  • сало 1-1,2 кг
  • куриное филе 200 г
  • чеснок 1 головка
  • красный молотый перец щепотка
  • черный молотый перец 0,5 ч.л.
  • паприка 1 ч.л.
  • соль


Сала для рулета нам нужен большой кусок 1-1,2 кг.Толщина около двух сантиметров.

Если сало толстое, то его нужно обрезать.Попробуйте,сворачивается 

в рулет легко,значит то что надо.

рулет из сала

1 головку чеснока пропустим через пресс.Добавим красный,
черный перец 0,5 ч.л.,1 ч.л. паприки и соль.Перемешаем.

Этой смесью натрем кусок сала.

Куриное филе нарежем тонкими полосками.Выложим на одну половину сала и
пресыпим смесью из приправ.

Сворачиваем рулет не спеша.Стараемся потуже свернуть,чтобы серединка
рулета не осталась пустой.

Перетягиваем нитками, не жалеем.Так как в процессе запекания сало может
раскрыться ,потерять форму.
 

Помещаем в рукав, закрепляем концы.Отправляемв духовку,запекаем рулет
 примерно час,температура 170-180 градусов.
 

Дать остыть,снять все ниточки и в холодильник. Затем нарезать .

как приготовить рулет из сала 

Share this article

Авторизуйтесь, щоб мати можливість залишати коментарі