Рождественский кекс с мандаринами рецепт фото.

Сегодня мы приготовим быстрый Рождественский кекс с мандаринами.

Для его приготовления нам понадобятся такие продукты..

  • Сливочное масло 150 г
  • Сахар 125 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 125 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Для начинки

  • Мандарины 2 шт.
  • Сухофрукты 150 г
  • Апельсиновый ликер 2 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Сахар 1 ч. л.

Для украшения

  • Сахарная пудра
  • Мелкий сахар 1 ст. л.
  • Яичный белок
  • Мандариновые дольки
  • Цедра лимона
  • Веточки розмарина
И так начнём.Очищаем мандарины и разбираем на дольки.Оставим на один час
,чтобы плёночка подсохла.Сухофрукты заливаем ликёром на пол часа.

А пока приготовим тесто.Масло и сахар взбиваем в пышную массу.

По одному добавляем яйца и взбиваем.

Просеиваем  муку с разрыхлителем.Взбиваем.

Теперь дальше.Разогреваем сковородку,добавляем 20 граммов сливочного
масла и всыпаем чайную ложку сахара.

Выкладываем дольки мандарин и жарим по паре минут с каждой стороны.

Убираем на тарелочку.На эту же сковороду отправляем сухофрукты в ликёре.
Прогреваем пока не испарится алкоголь.Остужаем.

В тесто добавляем сухофрукты и аккуратно перемешиваем.

Форму смазываем маслом и присыпаем мукой.

Выложить тесто перекладывая карамелизированными мандаринами.

Температура в духовке 180 градусов.Выпекаем около часа.Кекс остудить
и украсить.Посыпать сахарной пудрой,лимонной цедрой.И слегка смазать
яичным белком.Присыпать сахарной пудрой-это будет снежок.Очень,ну
очень вкусный рождественский кекс.

Поздравляю дорогие мои с наступающим Новым Годом и Рождеством желаю
всего самого наилучшего.Всех люблю, до новых встреч.Пока!

Share this article

Авторизуйтесь, щоб мати можливість залишати коментарі